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2019年，孟津縣食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)思想和工作目標(biāo)是：堅(jiān)持以習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全系列講話精神為指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大精神，落實(shí)食品安全戰(zhàn)略，圍繞“一條主線”，全面推進(jìn)“五項(xiàng)工作”，切實(shí)解決影響食品安全突出問題，嚴(yán)密防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，有效保障全縣人民群眾飲食安全。

一條主線：圍繞貫徹落實(shí)《中華人民共和國食品安全法》和《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》這條主線，把保障公眾飲食安全作為工作的總目標(biāo)，狠抓食品安全重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部門、重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管措施的落實(shí)，全面履職盡責(zé)，切實(shí)維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全。

五項(xiàng)工作：一是完善考核機(jī)制，夯實(shí)主體責(zé)任。縣食安委制定詳細(xì)的考核細(xì)則，對各鎮(zhèn)、各成員單位的食品安全工作進(jìn)行季度考核，考核結(jié)果以工作簡報(bào)或工作通報(bào)的形式，呈送縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)審閱。通過明確考核目標(biāo)，突出工作重點(diǎn)，完善考核機(jī)制，認(rèn)真做好食品安全各項(xiàng)工作，確保黨政同責(zé)落實(shí)到位。二是突出監(jiān)管重點(diǎn)，防范安全風(fēng)險(xiǎn)。將學(xué)校食堂、餐飲飯店、大型超市、農(nóng)村集體聚餐等作為食品安全監(jiān)管重點(diǎn)，通過建立食品安全快檢室、落實(shí)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度、推行“明廚亮灶+視頻監(jiān)控”模式、發(fā)布食品安全“紅黑榜”、實(shí)行農(nóng)村集體聚餐報(bào)備、推行網(wǎng)格化管理等措施，加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管，落實(shí)監(jiān)督檢查頻次，確保監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)100%。三是推進(jìn)抽查檢驗(yàn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患。加強(qiáng)縣食品檢驗(yàn)檢測中心及各鎮(zhèn)所食品快檢室的設(shè)備配置和人才培養(yǎng)，提高檢驗(yàn)檢測能力，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題和隱患。開展肉制品、食用油等重點(diǎn)品種、農(nóng)藥殘留、重金屬等重點(diǎn)項(xiàng)目的抽查檢驗(yàn)，提高監(jiān)督抽驗(yàn)質(zhì)量和效率。四是加大執(zhí)法力度，提高震懾效果。加強(qiáng)部門間的聯(lián)動(dòng)合作機(jī)制，建立完善市場監(jiān)管、公安、衛(wèi)健委等部門聯(lián)合執(zhí)法工作機(jī)制，強(qiáng)化行政執(zhí)法，加大食品違法案件查辦力度，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域各類違法行為。五是加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，提升監(jiān)管能力。一方面通過走出去和請進(jìn)來等方式不斷加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)及業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，努力提高食品監(jiān)管能力；另一方面健全鎮(zhèn)、村食品安全協(xié)管員隊(duì)伍，實(shí)行基層網(wǎng)格化管理，確保基層食品安全監(jiān)管隊(duì)伍穩(wěn)定，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

(撰稿：喬劍坤 審核：楊覺哉)