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本期公布50批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、方便食品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品共10類。其中不合格為0批次，合格50批次。

合格50批次，分別為：

1、餅干1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）6項(xiàng)指標(biāo)。

2、醬鹵肉制品(自制)3批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計(jì)）,胭脂紅6項(xiàng)指標(biāo)。

3、饅頭花卷(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）5項(xiàng)指標(biāo)。

4、其他生制面制品(自制)5批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

5、肉凍皮凍(自制)1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,鉻(以Cr計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

6、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,黃曲霉毒素B?,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)6項(xiàng)指標(biāo)。

7、粉絲粉條3批次，檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）,鉛(以Pb計(jì)),二氧化硫殘留量,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）6項(xiàng)指標(biāo)。

8、黃豆醬、甜面醬等1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）4項(xiàng)指標(biāo)。

9、醬油1批次，檢測項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5項(xiàng)指標(biāo)。

10、其他固體調(diào)味料1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,罌粟堿6項(xiàng)指標(biāo)。

11、食醋2批次，檢測項(xiàng)目為,總酸（以乙酸計(jì)）,苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5項(xiàng)指標(biāo)。

12、其他香辛料調(diào)味品1批次，檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。

13、調(diào)味面制品1批次，檢測項(xiàng)目為大腸菌群,菌落總數(shù),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,糖精鈉（以糖精計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)8項(xiàng)指標(biāo)。

14、糕點(diǎn)5批次，檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）,鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）,過氧化值（以脂肪計(jì)）,酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)7項(xiàng)指標(biāo)。

15、掛面1批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5項(xiàng)指標(biāo)。

16、醬腌菜2批次，檢測項(xiàng)目為糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）,山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）,脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）5項(xiàng)指標(biāo)。

17、橙1批次，檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,丙溴磷,多菌靈,聯(lián)苯菊酯,三唑磷,水胺硫磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。

18、番茄1批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧樂果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7項(xiàng)指標(biāo)。

19、胡蘿卜2批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,氟蟲腈,甲拌磷,樂果,毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯6項(xiàng)指標(biāo)。

20、火龍果2批次，檢測項(xiàng)目為氟蟲腈,甲胺磷,克百威,氧樂果4項(xiàng)指標(biāo)。

21、結(jié)球甘藍(lán)2批次，檢測項(xiàng)目為滅線磷,乙酰甲胺磷,甲胺磷,甲基異柳磷,克百威,氧樂果6項(xiàng)指標(biāo)。

22、辣椒2批次，檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),噻蟲胺,啶蟲脒,倍硫磷,吡蟲啉,敵敵畏,甲拌磷,氧樂果8項(xiàng)指標(biāo)。

23、梨2批次，檢測項(xiàng)目為吡蟲啉,毒死蜱,氧樂果,敵敵畏,多菌靈,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷7項(xiàng)指標(biāo)。

24、蘿卜1批次，檢測項(xiàng)目為吡蟲啉,敵敵畏,毒死蜱,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧樂果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7項(xiàng)指標(biāo)。

25、馬鈴薯2批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷,甲基異柳磷,水胺硫磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。

26、獼猴桃1批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,多菌靈,氧樂果,氯吡脲4項(xiàng)指標(biāo)。

27、蘋果2批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,啶蟲脒,毒死蜱,甲拌磷,三唑醇,三唑磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。

28、鮮食用菌1批次，鎘(以Cd計(jì)),總砷(以As計(jì)),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯4項(xiàng)指標(biāo)。

29、洋蔥1批次，檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷,水胺硫磷,氧樂果6項(xiàng)指標(biāo)。

2023年第一期食品安全監(jiān)督抽檢合格信息.xls

(撰稿：朱夢飛 審核：楊覺哉)