本期公布50批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、調(diào)味品、糕點(diǎn)、方便食品、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜制品共10類。其中不合格為0批次,合格50批次。
合格50批次,分別為:
1、餅干1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),過氧化值(以脂肪計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。
2、醬鹵肉制品(自制)3批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì)),胭脂紅6項(xiàng)指標(biāo)。
3、饅頭花卷(自制)1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
4、其他生制面制品(自制)5批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。
5、肉凍皮凍(自制)1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鉻(以Cr計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。
6、開心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),黃曲霉毒素B?,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),過氧化值(以脂肪計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)6項(xiàng)指標(biāo)。
7、粉絲粉條3批次,檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),二氧化硫殘留量,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))6項(xiàng)指標(biāo)。
8、黃豆醬、甜面醬等1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。
9、醬油1批次,檢測項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
10、其他固體調(diào)味料1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),罌粟堿6項(xiàng)指標(biāo)。
11、食醋2批次,檢測項(xiàng)目為,總酸(以乙酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
12、其他香辛料調(diào)味品1批次,檢測項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),鉛(以Pb計(jì))4項(xiàng)指標(biāo)。
13、調(diào)味面制品1批次,檢測項(xiàng)目為大腸菌群,菌落總數(shù),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),過氧化值(以脂肪計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)8項(xiàng)指標(biāo)。
14、糕點(diǎn)5批次,檢測項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),過氧化值(以脂肪計(jì)),酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)7項(xiàng)指標(biāo)。
15、掛面1批次,檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
16、醬腌菜2批次,檢測項(xiàng)目為糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
17、橙1批次,檢測項(xiàng)目為苯醚甲環(huán)唑,丙溴磷,多菌靈,聯(lián)苯菊酯,三唑磷,水胺硫磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。
18、番茄1批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,腐霉利,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧樂果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7項(xiàng)指標(biāo)。
19、胡蘿卜2批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,氟蟲腈,甲拌磷,樂果,毒死蜱,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯6項(xiàng)指標(biāo)。
20、火龍果2批次,檢測項(xiàng)目為氟蟲腈,甲胺磷,克百威,氧樂果4項(xiàng)指標(biāo)。
21、結(jié)球甘藍(lán)2批次,檢測項(xiàng)目為滅線磷,乙酰甲胺磷,甲胺磷,甲基異柳磷,克百威,氧樂果6項(xiàng)指標(biāo)。
22、辣椒2批次,檢測項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì)),噻蟲胺,啶蟲脒,倍硫磷,吡蟲啉,敵敵畏,甲拌磷,氧樂果8項(xiàng)指標(biāo)。
23、梨2批次,檢測項(xiàng)目為吡蟲啉,毒死蜱,氧樂果,敵敵畏,多菌靈,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,水胺硫磷7項(xiàng)指標(biāo)。
24、蘿卜1批次,檢測項(xiàng)目為吡蟲啉,敵敵畏,毒死蜱,甲拌磷,氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氧樂果,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯7項(xiàng)指標(biāo)。
25、馬鈴薯2批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷,甲基異柳磷,水胺硫磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。
26、獼猴桃1批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,多菌靈,氧樂果,氯吡脲4項(xiàng)指標(biāo)。
27、蘋果2批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,啶蟲脒,毒死蜱,甲拌磷,三唑醇,三唑磷,氧樂果7項(xiàng)指標(biāo)。
28、鮮食用菌1批次,鎘(以Cd計(jì)),總砷(以As計(jì)),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯4項(xiàng)指標(biāo)。
29、洋蔥1批次,檢測項(xiàng)目為敵敵畏,毒死蜱,氟蟲腈,甲拌磷,水胺硫磷,氧樂果6項(xiàng)指標(biāo)。
2023年第一期食品安全監(jiān)督抽檢合格信息.xls
(撰稿:朱夢飛 審核:楊覺哉)