本期公布60批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及調(diào)味品、肉制品、方便食品、蔬菜制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品共9類。其中不合格為1批次,合格59批次。
不合格1批次,分別為:
1、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。
合格59批次,分別為:
1、醬油1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為全氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群10項(xiàng)指標(biāo)。
2、食醋9批次,檢測(cè)項(xiàng)目為總酸(以乙酸計(jì))、不揮發(fā)酸(以乳酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))7項(xiàng)指標(biāo)。
3、醬鹵肉制品2批次,檢測(cè)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、總砷(以As計(jì))、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、胭脂紅、糖精鈉(以糖精計(jì))、氯霉素、酸性橙Ⅱ12項(xiàng)指標(biāo)。
4、調(diào)味面制品3批次,檢測(cè)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌9項(xiàng)指標(biāo)。
5、醬腌菜6批次,檢測(cè)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))5項(xiàng)指標(biāo)。
6、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、大腸菌群6項(xiàng)指標(biāo)。
7、粉絲粉條8批次,檢測(cè)項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量6項(xiàng)指標(biāo)。
8、糕點(diǎn)5批次,檢測(cè)項(xiàng)目為富馬酸二甲酯、三氯蔗糖、納他霉素、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))、丙二醇16項(xiàng)指標(biāo)。
9、醬鹵肉制品(自制)4批次,檢測(cè)項(xiàng)目為胭脂紅、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因7項(xiàng)指標(biāo)。
10、復(fù)用餐飲具(餐館自行消毒)3批次,檢測(cè)項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。
11、復(fù)用餐飲具(集中清洗消毒服務(wù)單位消毒)1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))、大腸菌群2項(xiàng)指標(biāo)。
12、韭菜1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為鎘(以Cd計(jì))、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、腐霉利、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、水胺硫磷、氧樂(lè)果10項(xiàng)指標(biāo)。
13、辣椒1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲(chóng)啉、啶蟲(chóng)脒、甲拌磷、水胺硫磷、氧樂(lè)果7項(xiàng)指標(biāo)。
14、山藥1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、克百威、涕滅威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯4項(xiàng)指標(biāo)。
15、姜3批次,檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、吡蟲(chóng)啉、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪、氧樂(lè)果8項(xiàng)指標(biāo)。
16、芹菜4批次,檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、克百威、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、甲拌磷、腈菌唑、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、氧樂(lè)果10項(xiàng)指標(biāo)。
17、豇豆2批次,檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、倍硫磷、滅蠅胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、甲胺磷、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、噻蟲(chóng)嗪、水胺硫磷、氧樂(lè)果11項(xiàng)指標(biāo)。
18、香蕉3批次,檢測(cè)項(xiàng)目為噻蟲(chóng)胺、噻蟲(chóng)嗪、吡蟲(chóng)啉、腈苯唑、甲拌磷、聯(lián)苯菊酯、氟蟲(chóng)腈、百菌清8項(xiàng)指標(biāo)。
19、油餅油條(自制)1批次,檢測(cè)項(xiàng)目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))1項(xiàng)指標(biāo)。
2022年孟津區(qū)第十期食品安全監(jiān)督抽檢不合格樣品信息.xls
2022年孟津區(qū)第十期食品安全監(jiān)督抽檢合格樣品信息.xls
()