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本期公布48批次監(jiān)督抽檢結(jié)果，抽檢區(qū)域為孟津縣各鎮(zhèn)。涉及餐飲食品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點、糧食加工品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、飲料、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品共12大類。其中不合格0批次，合格48批次。

合格48批次，分別為：

1、餅干2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）4項指標。

2、大米2批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、鎘（以Cd計）、鉻（以Cr計）、黃曲霉毒素B1  4項指標。

3、發(fā)酵面制品(自制)1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）3項指標。

4、粉絲粉條5批次，檢驗項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、二氧化硫殘留量4項指標。

5、糕點1批次，檢驗項目苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）4項指標。

6、果凍1批次，檢驗項目為山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）4項指標。

7、花生及其制品(自制)3批次，檢驗項目為黃曲霉毒素B1   1項指標。

8、雞蛋6批次，檢驗項目為恩諾沙星、氟苯尼考、磺胺類（總量）、氯霉素、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑6項指標。

9、雞肉1批次，檢驗項目為甲氧芐啶、磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、五氯酚酸鈉（以五氯酚計）、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項指標。

10、堅果與籽類的泥(醬)，包括花生醬等1批次，檢驗項目酸值、過氧化值、鉛（以Pb計）、沙門氏菌*5   4項指標。

11、醬腌菜4批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、三氯蔗糖4項指標。

12、蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）4項指標。

13、其他半固體調(diào)味料1批次，檢驗項目為鉛（以Pb計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計） 4項指標。

14、其他固體調(diào)味料1批次，檢驗項目為蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III、蘇丹紅 IV、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）7項指標。

15、生濕面制品(餐飲)1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）3項指標。

16、食醋1批次，檢驗項目為總酸（以乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）3項指標。

17、碳酸飲料(汽水)1批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）3項指標。

18、通用小麥粉、專用小麥粉1批次，檢驗項目為玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、鎘（以Cd計） 2項指標。

19、飲用純凈水1批次，檢驗項目為耗氧量（以O2計）、亞硝酸鹽（以NO2-計）、銅綠假單胞菌*5、大腸菌群*5   4項指標。

20、油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲1批次，檢驗項目為水分、酸價（以脂肪計）、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數(shù)*5、大腸菌群*5   5項指標。

21、油炸面制品(自制)1批次，檢驗項目為鋁的殘留量（干樣品，以Al計）1項指標。

22、豬肉3批次，檢驗項目為磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、氯霉素、沙丁胺醇、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物6項指標。

23、粽子8批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜4項指標。

2021年第十期食品安全監(jiān)督抽檢合格信息.xls

(抽檢股)