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8月9日，孟津區(qū)食安辦組織區(qū)教體局、市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)健委舉辦了孟津區(qū)2023年中小學(xué)與托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全評(píng)價(jià)工作培訓(xùn)會(huì)。區(qū)政府辦副主任、食安辦辦公室副主任，市場(chǎng)監(jiān)管局、教體局、衛(wèi)健委主管領(lǐng)導(dǎo)出席會(huì)議。各市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)和全區(qū)各學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參、食品安全總監(jiān)、安全員參加培訓(xùn)會(huì)。

此次培訓(xùn)，邀請(qǐng)河南華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司高級(jí)講師張?jiān)谡n，主要培訓(xùn)內(nèi)容為：學(xué)校食堂食品安全評(píng)價(jià)細(xì)則、食品安全監(jiān)管責(zé)任體系、食品安全抽檢工作及常見(jiàn)問(wèn)題點(diǎn)分析、高風(fēng)險(xiǎn)食品類(lèi)別及項(xiàng)目解析、食品添加劑使用規(guī)定及案例分析等。

培訓(xùn)結(jié)束后，區(qū)食安辦辦公室副主任強(qiáng)調(diào)，一要強(qiáng)化食品安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制。各單位主要領(lǐng)導(dǎo)要親自領(lǐng)導(dǎo)、親自部署、親自督查，進(jìn)一步明確學(xué)校管理的主體責(zé)任。二要強(qiáng)化學(xué)校和幼兒園食堂規(guī)范化管理。要建立健全學(xué)校食品安全管理規(guī)章制度，嚴(yán)格按照規(guī)章制度對(duì)食堂進(jìn)行管理，確保各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)。三要加強(qiáng)食品安全教育培訓(xùn)。要切實(shí)把提高從業(yè)人員素質(zhì)作為食品安全的有效防線，強(qiáng)化對(duì)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)。四要對(duì)照細(xì)則自查自評(píng)。學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要認(rèn)真研讀《評(píng)價(jià)細(xì)則》及相關(guān)要求，認(rèn)真開(kāi)展評(píng)價(jià)工作，對(duì)自查出存在有問(wèn)題的項(xiàng)目逐條進(jìn)行整改，并按要求進(jìn)行申報(bào)。五要加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。要按照市、區(qū)有關(guān)要求，認(rèn)真開(kāi)展校園食品安全督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”的食品安全管控制度，強(qiáng)化隱患排查治理，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提高校園食品安全管理水平，確保廣大師生的飲食安全。

(撰稿：蔡曉玲 審核：楊覺(jué)哉)