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芹菜是我國生產(chǎn)量和消費量較大的蔬菜之一，在全國各省份均有種植。近年來(lái)在監管中發(fā)現違法使用毒死蜱、氧樂(lè )果等蔬菜禁用農藥，噻蟲(chóng)嗪、啶蟲(chóng)脒等常規農藥殘留嚴重超標問(wèn)題，是蔬菜中問(wèn)題較重的品種。為確保芹菜質(zhì)量安全，特制定技術(shù)性指導意見(jiàn)。

一、不得使用禁止使用的農藥及未批準使用的農藥

（一）不得使用的農藥種類(lèi)

1.禁止在芹菜中使用的農藥：六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲(chóng)脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏劑、狄氏劑、汞制劑、砷類(lèi)、鉛類(lèi)、敵枯雙、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠強、氟乙酸鈉、毒鼠硅、甲胺磷、對硫磷、甲基對硫磷、久效磷、磷胺、苯線(xiàn)磷、地蟲(chóng)硫磷、甲基硫環(huán)磷、磷化鈣、磷化鎂、磷化鋅、硫線(xiàn)磷、蠅毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯殺螨醇、林丹、硫丹、溴甲烷、氟蟲(chóng)胺、殺撲磷、百草枯、2,4-滴丁酯、甲拌磷、甲基異柳磷、克百威、水胺硫磷、氧樂(lè )果、滅多威、涕滅威、滅線(xiàn)磷、內吸磷、硫環(huán)磷、氯唑磷、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、樂(lè )果、毒死蜱、三唑磷、氟蟲(chóng)腈。

2.未經(jīng)批準在芹菜中使用的農藥：除登記在芹菜生產(chǎn)中可以使用的農藥以外的其他農藥（登記農藥參見(jiàn)《芹菜主要病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規程》附錄B，并按照農藥登記信息動(dòng)態(tài)調整）。

（二）使用后果

1.違法使用禁用農藥的后果。依照《中華人民共和國刑法》有關(guān)規定，以生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪定罪處罰。處五年以下有期徒刑，并處罰金；對人體健康造成嚴重危害或者有其他嚴重情節的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒(méi)收財產(chǎn)。

2.違規使用未經(jīng)批準農藥的后果。依照《農藥管理條例》第六十條規定，由縣級人民政府農業(yè)主管部門(mén)責令改正，對違法單位，處5萬(wàn)元以上10萬(wàn)元以下罰款；對違法個(gè)人，處1萬(wàn)元以下罰款；構成犯罪的，依法追究刑事責任。

（三）防止誤用違禁藥物

種植者要從正規渠道購買(mǎi)農藥。不購買(mǎi)和使用禁用農藥和未批準使用的農藥。要特別注意甄別網(wǎng)購、上門(mén)推銷(xiāo)、廠(chǎng)家直銷(xiāo)的農藥。有條件的種殖者可進(jìn)行檢測篩查把關(guān)。

（四）積極維護自身權益

種植者在采購農藥時(shí)，要主動(dòng)索取并保存購買(mǎi)憑據，建立真實(shí)、完整的采購記錄，并保存相關(guān)有效憑證至少2年；種植過(guò)程要填寫(xiě)《種植生產(chǎn)記錄》《用藥記錄》和《銷(xiāo)售記錄》三項記錄。萬(wàn)一誤用有隱性添加的農藥而被檢出產(chǎn)品不合格時(shí)，根據現有法律，種植者如果不能提供有效的證據，也要承擔相應的法律責任。種植者如能積極提供有效憑證等證據，可有效維護自身合法權益，讓非法制售者承擔責任。

二、規范使用批準農藥

（一）科學(xué)用藥

嚴格按照農藥標簽標注的使用范圍、劑量、次數和方式等相關(guān)要求用藥，切忌濫用藥、盲目增大用藥量或增加用藥次數、延長(cháng)用藥時(shí)間。芹菜上市時(shí)要嚴格執行用藥安全間隔期等規定。

（二）符合限量

有條件的，在芹菜產(chǎn)品上市前可開(kāi)展農藥殘留自檢或委托檢測，確保常規農藥殘留量符合最新版《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763）標準要求，保障上市芹菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（三）開(kāi)具承諾達標合格證

種植者應當履行農產(chǎn)品質(zhì)量安全第一責任，對生產(chǎn)銷(xiāo)售的芹菜進(jìn)行質(zhì)量控制，保證不使用禁用藥物和非法添加物，噻蟲(chóng)嗪、啶蟲(chóng)脒等常規農藥殘留不超標，上市農產(chǎn)品質(zhì)量應符合食品安全國家標準。生產(chǎn)主體在嚴格落實(shí)質(zhì)量控制相關(guān)要求的基礎上自覺(jué)、自行開(kāi)具承諾達標合格證，做到應開(kāi)盡開(kāi)、批批開(kāi)證。對照承諾達標合格證有關(guān)要求，根據實(shí)際情況勾選“委托檢測、自我檢測、內部質(zhì)量控制、自我承諾”等4項承諾依據中的一項或多項，并對承諾的真實(shí)性負責。承諾達標合格證一式兩聯(lián)，一聯(lián)給交易對象，一聯(lián)留存一年備查。

三、減少用藥的預防措施及病蟲(chóng)害防治

芹菜的質(zhì)量安全關(guān)鍵還是在種植源頭，要改變傳統種植方式，注意調控降低種植密度，有條件的地區要與水稻、玉米、茄果類(lèi)等作物輪作。在病蟲(chóng)害防治上，要貫徹“預防為主，綜合防治”的原則，通過(guò)協(xié)調應用農業(yè)防治、生物防治和理化誘控等綠色防控措施，實(shí)現芹菜主要病蟲(chóng)害有效控制、產(chǎn)品質(zhì)量安全提升。

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